白茶和榴莲一般不能一起吃。
榴莲含有丰富的维生素和微量元素,可以补充人体所需的营养。但榴莲中含有一种缓激肽和组胺,具有致敏性。遇到白茶后,会与白茶中的茶多酚发生反应,增加肠胃过敏的概率。有些人会因为边喝白茶边吃榴莲而出现胃酸反流、腹胀和烧心等症状。吃完榴莲,尽量不喝白茶。如果想喝白茶,可以在榴莲摄入一个小时左右后再喝。这时候胃里的榴莲基本上已经消化排空了,可以避免和白茶发生反应。
建议吃完榴莲还应当注意不能喝牛奶,不能与海鲜和动物内脏一起食用,否则会引起肠胃不适,甚至诱发腹泻。
山竹性寒凉,可以降火清热,除燥清凉。山竹与榴莲一热一凉,一王一后,泰国称之为“夫妻果”,吃了大补的榴莲,一定要吃山竹清热。