吃驴肝不利于肝癌患者的消化。
有些肝癌患者不建议吃驴肝,包括其他动物的内脏。即使吃也需要控制量,也只能少量食用。因为动物内脏通常油腻,肝癌患者消化能力差。如果吃油腻的食物,会引起腹泻和腹胀。肝癌患者的饮食原则主要是清淡、易消化、产气少,注意碳水化合物、蛋白质和丰富维生素的合理搭配。避免吃太辛辣、刺激性和油腻的食物,避免吃太粗糙和生冷的食物。
慢性肠炎、腹泻患者一般不允许吃驴肝,否则会加重腹泻症状,不利于恢复和改善。驴肝是一种高嘌呤食物,如果痛风或尿酸水平高,就不要吃太多的驴肝。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。