吃茄子后两小时内不要吃螃蟹,应该为了安全在两小时后再吃螃蟹,以免造成不良反应。
茄子不能和螃蟹一起吃,两者都是冷食。同时食用会刺激胃黏膜,损害肠胃。茄子富含维生素P,能增强人体细胞间的粘附力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性和通透性,防止微血管破裂和出血,维持正常的心血管功能。如果将茄子和螃蟹一起吃,严重的话还会引起腹痛、腹泻,损伤肠胃,使食物堆积,不易消化吸收,引起胃肠功能障碍症状。
另外建议脾胃虚证或大便稀的人不要吃茄子,以免加重症状。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。