纯牛奶可以加热打鸡蛋吗

纯牛奶不可以加热打鸡蛋。

牛奶本身不建议煮沸，热牛奶的温度应控制在七十摄氏度以下，以避免牛奶中的蛋白质变性，降低牛奶的营养价值。另一点是鸡蛋只有煮熟后才能吃。如果鸡蛋没有煮熟，食用后可能会影响营养素的吸收率，甚至导致食物中毒。只有鸡蛋煮熟，蛋白质完全变性后，才能提高吸收率。未煮熟的鸡蛋含有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和许多其他细菌，以及其他病毒和寄生虫。尤其是沙门氏菌，经常污染生鸡蛋。沙门氏菌可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、脱水等严重食物中毒症状。如果不煮熟，鸡蛋里会有很多细菌。

建议服药前后不要喝牛奶，以免产生对人体有害的物质。