醋和糖一般能一起吃。
醋和糖可以有效预防癌症,起到消炎杀菌的作用,对白血病、口腔癌、食管炎、肺癌、卵巢癌等有预防作用,还可以预防心脑血管疾病。醋的另一个名称是血管清道夫,长期用醋可以降低血脂和血液的黏度,并抵抗血小板聚积,对控制脑血栓形成和脑出血的发生率有良好作用。还有很好的去屑功能,白糖可以滋润肺部,产生水分补充热量,维持身体的正常功能。糖中所含的多糖具有抗氧化作用,可抗衰老,并具有消除痤疮痕迹的作用。醋和糖是很好的调味品,如果经常一起吃,可以软化血管和促进食欲,补充人体能量。
建议不要大量和空腹食用。
根据秋天“燥则润之”的原则,藕就是当令滋补佳品之一。今天这道菜,最好选细长的藕来翻炒,加上香醋,会更加爽口、清脆。