大米轻微发霉洗干净还能吃吗

大米轻微发霉洗干净不可以再食用。

发霉是指霉菌造成的污染，常见的是黄曲霉菌，其可以在室温和潮湿环境中大量繁殖。清洁后，患者肉眼可能看不到霉菌的存在，但霉菌仍可能留在大米内，即使煮熟也难以杀死，并且具有致病性。黄曲霉菌可在肺部传播和繁殖，引起大量肺细胞坏死、炎症反应、一系列肺炎症状，甚至全身发热，严重的可引起咯血和支气管过敏反应。如果黄曲霉菌进入血液，可以随着血液流动传播到全身，导致全身血液感染。在严重的情况下，会形成败血症、寒战、发烧等全身症状。

建议患者在日常生活中可以将大米放在干燥清洁的米罐中密封后，将米罐放在室内阴凉、干燥、通风的环境中保存。