新鲜香菇放冰箱变黑了还能吃吗

新鲜香菇放冰箱变黑了是否还能吃，需要根据具体的情况进行综合考虑。

1、还能吃

如果香菇只是出现表面轻微发黑的情况，并没有存在异味或者是发霉的现象，此时是可以吃的。一般不会给身体带来损伤，也不会出现其他明显的不适情况。

2、不能吃

如果香菇出现发黑的情况，而且还伴有腐烂、异味等现象，此时是不建议吃的。若盲目进食以后，可能会给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹泻等情况，甚至会伴有恶心、呕吐的症状，在一定程度上也有可能会影响到身体的健康。

在日常生活中，需要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜。但是不建议吃已经变质的食物，也不建议吃已经发霉或者是过期的食物，以免诱发食物中毒的情况。