冬天喝绿豆粥可以有润燥的功效。
绿豆粥不仅能清热,还能解毒。因此,即使在冬季食用,也可以达到滋润和干燥的效果。此外,绿豆中所含的蛋白质和磷脂具有刺激神经和增加食欲的功能,可以增加身体许多重要器官营养所需的能量。其次,绿豆中的多糖可以提高血清脂蛋白酶的活性,水解脂蛋白中的甘油三酯,达到降血脂的效果,从而防治冠心病、心绞痛等疾病。
虽然绿豆有很多优点,但并不适合所有人,尤其是易过敏的人。如果出现过敏症状,患者需要及时到医院就诊,进行规范性的治疗。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。