豆浆不熟喝了会怎么样

喝生豆浆可能会引起消化道不适的症状甚至导致食物中毒。

生大豆中含有胰蛋白酶抑制剂、凝集素等，均具有毒性和耐热性，一个人吃了半熟的豆浆可能会引起中毒，表现为食用后不久出现恶心呕吐、腹痛等，在严重的情况下会导致脱水和电解质失衡。轻度病例通常在3至5小时内自行痊愈，而严重的症状可持续1至2天，建议煮豆浆时确保豆浆煮沸，再继续煮五分钟以防喝完未煮熟的豆浆后身体不适。

平时应该适当加强锻炼提高体质，规律生活防止过度疲劳，减少高热量、高脂肪等食物的摄入。