适量吃茭白一般没有危害,如果过量食用,可能加重泌尿系统疾病,对茭白过敏的人群可能会出现过敏反应。
1、茭白是一种很冷的蔬菜,大量食用会加剧胃肠道的感冒,导致腹痛和腹泻。
2、茭白中含有大量草酸,进入人体后会与钙发生反应,导致钙流失。
3、也有很多人食用大量茭白后会产生过敏反应,患者会出现皮肤瘙痒、荨麻疹、腹痛、腹泻、胸闷等不适症状。
茭白含有维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等人体必需营养素,具有利尿、消肿、解酒、提高人体免疫力、防治便秘等功效。然而,茭白中的草酸钙会加重泌尿系统的相关症状,这会加重肾病和泌尿系统疾病患者的病情。