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橄榄油比花生油热量低吗

2023-03-08 05:59:3639健康网

橄榄油比花生油热量低。

花生油和橄榄油中花生油的热量较高,是用花生压榨出来,其中含有丰富的油脂和蛋白质,所以在炒菜的时候要适当地加入。橄榄油中含有维生素A、维生素D、维生素E等营养素,其作用是调节血浆中高密度脂蛋白胆固醇的含量,预防高血脂症、脂肪肝、高血压、冠心病等疾病的发生。其具有抗衰老、预防老年痴呆、促进胆汁分泌、防治胃肠溃疡等功效,橄榄油是目前仅有的一种可以直接饮用的食用油,经常食用可以起到降血脂、降低血糖减少动脉硬化、润肤美容等功效。

建议患有急性肠炎或腹泻的患者不宜食用橄榄油,以免加重病情。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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