刚杀的鸽子血不可以直接喝。
刚杀死的鸽子的血液中含有大量寄生虫和病原菌。直接饮用很容易引起感染,导致患者出现部分进食和肚脐周围疼痛。虽然鸽子血可以起到补血生血的作用,但贫血患者饮用后可以补充身体的需要,并可以改善身体的苍白和疲劳症状。不可能直接喝鸽血来补血。鸽血可以在饮用前煮沸。熟鸽血可以促进自身蛋白质的合成,在一定程度上促进伤口愈合,提高免疫力。
注意患有肝功能异常的患者不能吃,适合体质虚弱,长年多病的人食用。多吃新鲜蔬菜和水果。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。