高原青稞粉的功效

高原青稞粉一般具有清肠排毒、健脾养胃和稳定血糖等功效。

1、清肠排毒：

青稞粉味甜、性平，粗纤维含量明显高于小麦粉。经常食用有助于促进肠胃蠕动，加速排出体内过多的毒素和废物，进而达到清肠排毒的效果，特别适合肠胃功能较弱、便秘的人食用。

2、健脾养胃：

青稞粉中含有的淀粉属于支链淀粉，加热后呈弱碱性。能抑制胃酸分泌，保护胃黏膜，故有健脾养胃的功效，特别适合脾胃虚弱、腹泻便溏者食用。

3、稳定血糖：

青稞粉中含有一种特殊的非淀粉碳水化合物β-葡聚糖，但其糖和脂肪含量较低，有助于保持血糖稳定。避免血糖上升过快，特别适合高血糖和糖尿病患者食用。不建议贫血的人群过量食用青稞粉，以免引起身体不适。