隔夜的菠菜鸡蛋汤一般不建议继续食用。
是否可以喝取决于汤的状况,如果喝了变质的汤,对身体会有一些副作用。在保证贮存卫生的情况下一般可以饮用。如果一些蔬菜汤中有盐,建议不要再继续喝,因为这种汤的成分很复杂,很容易变质,甚至很容易产生亚硝酸盐,大量食用后对身体有害。喝变质的汤可能会对身体产生一些副作用,如恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应,严重时还会出现亚硝酸盐中毒。
建议患者日常食用新鲜的食物,若食用变质食物或出现不良症状,需要及时前往医院进行诊断治疗。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。