海米含钾一般比较高。
海米是一种营养丰富的海鲜,营养价值很高,海米富含蛋白质、氨基酸和钾、碘、磷等矿物质。对一些术后身体虚弱的患者有非常好的效果,对患者的心血管系统有很好的保护作用,还能有效降低患者的血压,预防一些心肌梗死,对部分女性产后也有一定的催乳作用。海米又称虾皮或虾米,是由白虾、红虾、青虾经盐煮、晒干、去壳而成的产品。海米食用前用水浸泡,肉质软嫩,味道鲜醇,具有强身健体和补钙的功效。
建议慢性病患者、患有过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥疮者忌食海米。
中医认为,毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。夏季吃毛豆不仅是时节好,而且也有营养价值。