目前没有证据表明适度同时饮用黑咖啡、牛奶会伤肝。
通常黑咖啡中含有咖啡因可能会刺激胃黏膜,适量加入牛奶可以有效缓解对胃黏膜的刺激。黑咖啡可以促进人体新陈代谢,但也容易导致体内钙的流失。适当添加牛奶,可以补充流失的钙。黑咖啡是一种含有烟碱酸、钾、咖啡因等物质的饮料。纯牛奶富含脂肪、蛋白质、维生素等。目前没有证据表明适度同时饮用黑咖啡、牛奶会伤肝。黑咖啡加牛奶的代谢产物,肝脏可以成功处理。
任何食物都不建议大量食用,黑咖啡加牛奶时也要注意量,避免引起不适。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。