花生和葡萄干同吃可以为人体提供蛋白质、优质脂肪酸、碳水化合物和其他营养来源。
花生营养丰富,可以补充人体多种营养成分,含油量高,不饱和脂肪酸多。有利于心脑血管健康。适量吃花生对人体健康有益,但不要吃得太多,否则很容易导致肥胖等营养问题。葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素对脑神经有刺激作用。经常饮食也有利于神经衰弱和疲劳,适合神经衰弱与疲劳人群。葡萄干对缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康尤其有益。葡萄干中含有许多类黄酮,对保护心脏有更好的作用。
糖尿病患者应谨慎食用葡萄干等高钾食物,易引起高钾血症、肠痉挛、腹胀、腹泻和心律失常。