黄瓜炒西红柿通常不可以吃，不利于身体健康。
黄瓜含有一种维生素C的分解酶，会破坏西红柿中的维生素C。西红柿中维生素C含量越高，分解酶对西红柿的破坏程度就越严重。如果两者一起食用，从西红柿中提取的维生素C将被黄瓜中的分解酶破坏，营养补充的效果将无法实现。此外，黄瓜含有大量的水、维生素B和维生素C等营养物质，而西红柿含有非常高的维生素C和碳水化合物含量。当两者混合在一起时，不利于营养物质的吸收。
患者平时需要注意饮食的健康，注意营养的均衡和搭配，以免危害身体健康。
黄瓜炒西红柿通常不可以吃，不利于身体健康。
黄瓜含有一种维生素C的分解酶，会破坏西红柿中的维生素C。西红柿中维生素C含量越高，分解酶对西红柿的破坏程度就越严重。如果两者一起食用，从西红柿中提取的维生素C将被黄瓜中的分解酶破坏，营养补充的效果将无法实现。此外，黄瓜含有大量的水、维生素B和维生素C等营养物质，而西红柿含有非常高的维生素C和碳水化合物含量。当两者混合在一起时，不利于营养物质的吸收。
患者平时需要注意饮食的健康，注意营养的均衡和搭配，以免危害身体健康。
李征副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。
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