鸡蛋和西蓝花通常可以一起吃。
西蓝花和鸡蛋可以一起食用,两者所含的营养成分之间没有明显的冲突,一起吃通常不会引起身体不适。西蓝花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养成分,还富含钙、磷、铁、钾、锌和锰,矿物质成分比其他蔬菜更全面。还含有丰富的抗坏血酸,能在某种程度上增强肝脏功能,提高机体免疫力。鸡蛋蛋白富含丰富的蛋白质,蛋黄还富含固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A等,这些都有利于神经系统的功能。鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄中,蛋黄容易被人体消化吸收。煮鸡蛋的时间不宜过长,以免造成营养损失。
建议胆结石或动脉硬化患者应谨慎食用。
因蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源,水分多、能量低。富含蔬菜、水果的膳食对保持身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜300~500克,最好深色蔬菜约占一半。