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粳米和糯米一样吗

2023-05-26 06:02:0539健康网

粳米和糯米一般不一样。在品种、功效、功能等方面存在区别。

1、品种:

粳米和糯米的品种是相同的。糯米是一种黏性很强的大米,属于糯米的范畴。糯米又软又粘,所以叫糯米。糯米自古以来就是一种著名的营养食品。糯米的滋补性能比较温和,可以调理脾胃,尤其对胃肠道腹泻有好处。粳米是大米,用来煮粥来滋养身体,粳米可以由老人和孩子一起吃。

2、功效:

糯米可以温暖脾胃、止泻、减少大便。粳米富含氨基酸,滋阴补肾,健脾暖肝。经常吃粳米也有助于改善视力。

3、功能:

粳米米糠的外层含有粗纤维,有助于胃的干燥蠕动,并有助于恢复胃肠道的便秘。胃不适或便秘的人可以多吃粳米。糯米含有促进血液循环的营养成分。建议患者结合自身身体情况适当地吃梗米和糯米,避免过量食用。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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