韭菜炒木耳一般有润肠通便、杀菌消炎和美容等功效。
1、润肠通便:
韭菜富含维生素和粗纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化。适量食用韭菜不仅有助于预防便秘和肠癌,还可以将一些杂物包裹在消化道内,促进这些物质随粪便排出。
2、杀菌消炎:
韭菜中的含硫化合物有助于杀菌消炎,抑制铜绿假单胞菌、伤寒、痢疾、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌。
3、美容:
黑木耳富含维生素、蛋白质和多种微量元素,黑木耳中的维生素E本质上是一种抗氧化剂,可以帮助对抗衰老。建议日常生活中饮食要合理搭配,多吃新鲜的水果和蔬菜。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。