韭菜可以炒牛肉吃。
韭菜是一种很常见的蔬菜，适量食用韭菜可以补充维生素和微量元素，增强人体免疫力。韭菜富含蛋白质和脂肪，以及碳水化合物和纤维素，饭后补充身体所缺乏的能量，增强身体抵抗力，有利于身体健康。韭菜还富含膳食纤维，适量进食可以促进胃肠蠕动。牛肉营养丰富，富含优质蛋白质，适量食用可以补充人体所需的蛋白质和人体所需的必需氨基酸，提高人体免疫力。牛肉含有丰富的铁、钾、磷等营养成分，可以补充体内缺乏的营养，增强人体的免疫力。同时，牛肉中含有一定量的钙，可以补充吃后体内缺乏的钙，有利于骨骼生长。适当吃一些韭菜和牛肉是可以的，一般不会对人体有太多的不利影响。
建议肾炎、消化能力弱的患者和具有过敏症状的患者不宜食用。
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李征副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。
微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。
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