韭菜与醋相克吗

韭菜与醋通常相克。

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质等，还含有丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生，减少胆固醇的吸收，对动脉硬化和冠心病等疾病有防治作用。醋的主要营养成分有氨基酸、乳酸、有机酸和矿物质等，可以调节血液的酸碱度，减肥，刺激食欲。韭菜和醋一起吃，会影响韭菜中类胡萝卜素的吸收，如果一起吃，还可能对肠胃造成刺激等症状。

在日常生活中建议患者腹泻期间要避免吃韭菜，否则可能会加重腹泻症状。要注意休息，多喝热水，多吃新鲜水果和蔬菜。