酒米和红糖鸡蛋一般有补气和养胃等功效。
酒米的酒精度不会超过10度,能刺激胃,帮助胃分泌更多消化液,增强人体食欲,起到益气养胃的作用。用于煮蛋的酒米和红糖主要用于在分娩期间滋养孕妇,不仅可以补血益气,还可以帮助孕妇缓解恶露,清洁子宫,可以在分娩后10天左右每天食用,然而胃酸过多或胃出血的人不能吃红糖、米酒和鸡蛋。喝酒米可以增加食欲,镇静神经,对风湿关节痛、手脚麻木、肾虚、背痛和头晕有很好的疗效。
建议禁止酒精过敏者饮用,不适合空腹饮用,不适合与西药合用。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。