苦瓜拌木耳的功效

苦瓜拌木耳可以增强免疫力，也可以清热降火。

1、增强免疫力：

苦瓜中含有不少的维生素C，黑木耳中也含有多种维生素和微量元素。这些营养素是人类生长发育的重要物质。食用有助于为体液免疫提供原料，因此，一起吃有利于增强免疫功能。

2、清热降火：

就食物风味而言，苦瓜是冷的性质。与性质扁平的黑木耳一起食用同样具有一些寒气。一起吃可以去除体内干热的气体，具有降温的作用，适合在着火时吃。平时患者不宜大量进食，尤其是脾胃虚寒的人，容易加重体内寒气，影响身体健康。