一般情况下,食用腐烂的菜叶有可能会引起恶心,头疼的症状。
很多人在储藏过程中,会出现一些由于存放不当而导致菜叶腐烂的情况,这些蔬菜是不能食用的,因为这些蔬菜中含有大量的亚硝酸盐,这些蔬菜对身体不好,应该尽快丢弃。腐败的菜叶是不能食用的,因为在微生物的作用下,菜叶中的硝酸盐会变成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可以氧化低血红细胞,变丰高铁血红蛋白,会导致缺氧,会导致大脑眩晕、头疼、呕吐、心跳加速、昏迷。既没有营养,吃了还有可能闹肚子。
建议平时食用新鲜的蔬菜水果,注意饮食。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。