老年人吃燕麦片对身体一般具有缓解便秘、降低胆固醇等好处。
高血糖的老年人应选择无糖燕麦,并需要减少部分主食。燕麦性质温和,味道甘甜,具有健脾益气、养胃润肠的功效。燕麦是糖尿病、动脉粥样硬化和便秘患者的良好辅助食品,燕麦富含水溶性膳食纤维和不饱和脂肪酸,可以提高胰岛素敏感性,降低血液胆固醇含量。燕麦片在食用前不应在高温下煮很长时间,以避免营养成分的损失。
吃太多燕麦很可能会引起胃痉挛、肠胃气胀、肠滑腹泻,所以建议适量食用,对燕麦过敏的老年人不宜食用。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。