榴莲皮可以煲汤。
榴莲皮中所含的蛋白质水解酶,能有效地溶解血液中的血液,促进血液循环,减轻炎症、水肿。适用于慢性支气管炎、急性肺炎、乳腺炎等多种病因引起的炎症、水肿、血栓。榴莲皮富含维生素A,可以促进中视紫红质的生成,提高肝脏的机能,起到保护肝脏明目的作用。榴莲皮含有丰富的纤维素,可以促进肠道的蠕动,促进大便,减轻便秘的症状。榴莲汤含有糖,淀粉,维生素等矿物质。适当的吃对骨骼的生长和身体的健康都是有益的。而且,榴莲皮炖汤中富含丰富的氨基酸和丰富的谷氨酸。这些氨基酸在人体内参与了蛋白质、糖类的转换,并参与了新陈代谢、提高机体机能。
榴莲皮的汤最好不要一次喝太多,因为会让身体发热,吃多会导致身体发炎。
“岭南汤王”、广东省中医院资深药师佘自强,于6月10日突发脑溢血去世,终年65岁。对于佘老的突然离世,我们都十分震惊,而怀念他最好的方式,莫过于继续他未竟的事——将他的好汤谱告诉更多的人,将他倡导的健康饮食方式传播到更远的地方……