马零薯和鸡蛋通常不相克。
马铃薯和鸡蛋营养丰富,成分不冲突。两者的结合在一定程度上可以起到营养互补的作用,但要注意适量进食,避免不良后果。马铃薯富含淀粉、微量元素和膳食纤维,可以增加饱腹感。作为主食,吃土豆可以补充能量,然而蛋白质和不饱和脂肪酸含量较低。鸡蛋作为日常生活中常见的食物,富含优质蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂等,但鸡蛋中碳水化合物和膳食纤维的含量相对较低。因此马铃薯和鸡蛋一起食用可以补充彼此的营养不足,这有利于人体摄入全面均衡的营养。
建议适量食用,避免消化不良等不良后果。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。