木耳泡开了放冰箱5天一般不建议食用。
放在冷藏室不能吃,如果冷冻在冰箱里不变质的情况下可以食用。冰箱冷藏区温度较高,对细菌和微生物的抑制能力较弱,而浸泡过的木耳更容易滋生细菌和微生物,因此只能储存约1至2天。如果超过2天继续储存,很容易变质,因此不建议再次食用。然而,冰箱冷冻区的温度很低,对细菌和微生物有较强的抑制作用,浸泡过的木耳在冷冻里面保存十天左右不会变质,通常保存五天后可以食用。
建议日常食用新鲜的食物,若食用后出现不良症状,需要及时前往医院进行诊断治疗。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。