排骨炖猴头菇的功效

排骨炖猴头菇有降低胆固醇、增强免疫力、抗癌、保养肠胃等功效。

1、降低胆固醇：

猴头菇能降低血液胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，促进血液循环。是心血管病患者的理想食物。

2、增强免疫力：

猴头菇在增强人体免疫力方面尤为突出。可以提高人类对SARS、禽流感、流感等抵抗力。是预防这些疾病的理想新武器。

3、抗癌：

猴头菇含有多糖、多肽和脂肪物质，可抑制癌细胞内遗传物质的合成，从而防治消化道癌等恶性肿瘤。

4、保养肠胃：

具有独特的消化道系统保护、调节和修复功能。有助消化、益肝脾、解渴、排毒等功效。对于厌食、恶心和呕吐的患者，可以快速停止呕吐并显著改善食欲。对猴头菇过敏的人群禁忌食用。