泡了12小时的土豆丝还能吃吗

泡了12个小时的土豆丝一般是还能吃的，但是如果出现腐败变质的情况，则不可以吃，以免对身体造成影响。

土豆丝是指土豆削成丝状的部分，含有碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，具有辅助缓解便秘、补充营养等功效。通常情况下泡了12个小时的土豆丝，如果没有出现发霉、变质、异味等现象，一般是可以吃的，并不会对身体造成影响。但是如果泡了12个小时的土豆丝出现腐败变质的情况，一般是不可以再吃的，因为土豆丝里面含有大量的细菌以及微生物，如果进食可能会对胃肠道造成刺激，出现腹泻、腹痛等不良反应，严重的还可能会出现食物中毒的情况。

在日常生活中，土豆丝要尽快食用或者冷藏保存，以免变质。同时也要注意营养均衡，多吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、哈密瓜、猕猴桃等。