茄子可以煮着吃吗

茄子是可以煮着吃的，但是需要控制好食用量。

茄子属于一种比较常见的蔬菜，里面含有比较多的维生素、蛋白质、氨基酸、各种矿物质等营养成分，适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。另外，茄子里面含有大量的膳食纤维等物质，适当食用以后，可以促进胃肠的蠕动，有助于改善便秘等不适情况。虽然茄子的好处有很多，但是经过冰镇以后，可能会比较凉，如果吃过多以后，可能会刺激到胃肠黏膜等位置，从而出现腹痛等情况，甚至会伴有腹泻等现象。

在日常生活中，一定要合理饮食，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜。但是不建议吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会诱发腹痛、腹泻等不适情况，甚至可能会出现精神萎靡的现象。