水煮蛋没剥皮过夜还能吃吗

水煮蛋没剥皮过夜是否能吃，要根据具体情况综合考虑。

1、可以吃

如果水煮蛋的密封性比较好，并且放置在冰箱内储存，经过一夜后，水煮蛋没有发生变质，也没有出现异味情况，此时一般是可以吃的。

2、不建议吃

如果水煮蛋没有进行密封性处理，且放置在温度比较高的环境下，经过一夜后，水煮蛋可能会发生变质，出现蛋清变稀、有异味等情况，此时一般是不建议吃的。如果盲目进食，可能会刺激胃肠黏膜，出现腹痛、恶心等不适症状，甚至可能会引起食物中毒，对身体造成严重伤害。

日常生活中，建议不要吃变质的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜。如果身体出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。