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无油煎蛋热量跟水煮蛋一样吗

2023-01-19 15:32:4539健康网

无油煎蛋的热量跟水煮蛋一样。

无油煎蛋和水煮蛋的营养价值一样,都是蛋白质,只是油脂含量不同,一个鸡蛋大约含有80克蛋白质,煎鸡蛋的蛋白质含量会在100克以上。而水煮蛋的蛋白质含量会在20克左右,所以无油煎蛋和水煮蛋的热量是一样的。无油煎蛋和水煮蛋的蛋白质含量都比较高,但由于其中的营养成分存在一定的差异,所以选择吃哪种食物,需要根据个人的身体情况来决定。

无油煎蛋比水煮蛋的蛋白质含量低,所以在日常生活中,吃水煮蛋或者无油煎蛋时可以适当地吃一些,有利于补充身体所需的蛋白质。但对于肠胃不好的人群,建议少吃无油煎蛋,以免加重肠胃负担,引起消化不良。

刘红主治医师 中南大学附属湘雅三医院    营养科

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