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筒骨和什么一起炖比较补钙

2023-03-21 09:00:1839健康网

筒骨一般和猪肉、牛奶、虾等一起炖比较补钙。

1、猪肉

筒骨中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,而猪肉中含有较多的钙、蛋白质、硫元素等营养物质,两者一起炖可以起到辅助补钙的作用。

2、牛奶

牛奶中含有丰富的维生素、钙元素、蛋白质等营养物质,两者一起炖可以为机体补充较多的营养物质,提高机体的免疫力。

3、虾

虾中含有丰富的钙元素、蛋白质、氨基酸等营养物质,两者一起炖可以起到辅助补钙的作用,还可以为机体提供能量。

除此之外,还可以和排骨、鸡肉等食物一起炖。但是患者需要注意适量食用,因为筒骨中含有较多的胆固醇,如果过量食用可能会导致胆固醇升高,引起高脂血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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