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土豆泡了8个小时还可以吃吗

2023-01-05 09:00:1939健康网

土豆泡了8个小时一般不建议吃。

土豆中含有比较丰富的蛋白质、淀粉、维生素等营养物质,可以补充人体所需要的营养,并且具有辅助养胃、润肠通便等功效。一般将土豆泡水后10-15分钟即可食用,如果泡了8个小时可能会导致土豆出现氧化反应,影响口感,并且可能会导致土豆出现变质的情况,所以不建议吃。如果吃了变质的土豆,可能会对胃肠造成一定刺激,引起腹痛、腹泻等不适症状。

在日常生活中,土豆要尽快食用或者处理完后再食用,避免出现变质的情况。平时也要注意保持营养的均衡,不要挑食,可以多吃一些维生素含量高的食物,例如苹果、芹菜等,避免吃高脂肪、高热量的食物,例如奶油蛋糕、蜜饯等。可以适当参加规律的运动,例如慢跑、骑自行车等,有助于辅助增强身体抵抗力。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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