香肠吃多了会致癌吗

香肠吃多了一般不会致癌，但可能会增加胃肠道负担，对身体健康造成不利影响。

香肠是一种比较常见的肉类加工食品，主要由脂肪、蛋白质、纤维素等成分组成，适量食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以增加饱腹感，为身体提供能量。香肠属于一种腌制食品，其中并不存在致癌物质，所以一般不会致癌。但是香肠中含有较多的亚硝酸盐，如果一次性食用过多，可能会对胃肠道造成不利影响，引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，还可能会导致亚硝酸盐中毒，对身体健康造成不利影响。

在日常生活中，建议不要过量食用香肠，要保持营养的均衡，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如火龙果、油麦菜等。同时可以结合自身情况，适当增加户外运动，例如慢跑、骑自行车等，有助于增强抵抗力。