杏仁籽的功效与作用

杏仁籽通常是指杏核，具有补充人体所需营养、改善便秘的功效与作用。

杏核是蔷薇科植物杏或山杏的种子，杏核中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、磷、铁等多种微量元素，适量食用可以补充人体所需的多种营养成分，有助于增强体质。杏核中含有丰富的苦杏仁苷，可以在一定程度上促进肠道蠕动，具有改善便秘的功效与作用。杏仁籽中含有大量的脂肪酸，适量食用可以在一定程度上促进胃酸和唾液分泌，有助于食物的消化和吸收，可以增强食欲。

需要注意的是，杏仁籽不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。此外，杏仁籽中含有大量的脂肪酸，不建议与高脂肪食物一起食用，如猪油、奶油、蛋糕等，以免加重消化不良症状。