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羊汤可以放香菜吗

2023-05-01 09:02:1339健康网

羊汤通常可以放香菜。

羊汤一般具有健胃消食、祛寒解毒的功效,还具有益气、补血的功效。虽然香菜是一种调味品,但也含有丰富的微量元素。所以在吃羊汤时,大多数会搭配香菜一起吃,这不仅可以增强口感,而且可以平衡营养。香菜还具有止痛、温胃、防冻、缓解消化不良等作用,可起到一些治疗作用。特别是当羊汤和香菜混合在一起时,可以促进血液循环、增强抗寒性、保护胃壁、帮助增加食欲和提高免疫力。

需要注意羊汤不能与醋一起吃,很多人吃羊汤,喜欢把羊肉配上醋作为调味品,这样更提神。事实上这是不合理的,因为羊肉是热的,功能是补气和补血。醋含有蛋白质、糖、维生素、乙酸和多种有机酸,性质温暖,适合吃冷食,不适合吃热羊肉。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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