用过期酸奶发面做馒头可以吃吗

用过期酸奶发面做馒头一般可以吃，但是如果出现变质的情况，则不可以吃，平时应注意适量食用，不可过量。

1、可以吃

如果酸奶已经过期，但并没有出现变质的情况，可以用过期酸奶做馒头，并不会产生有害物质，也不会对身体健康造成不良影响。平时可以适量食用，可以为身体补充营养物质。

2、不可以吃

如果酸奶已经变质，其中可能会滋生大量细菌，这种情况下做馒头，可能会导致馒头中出现细菌，食用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。这种情况下则不能吃。

在日常生活中，如果食用过期酸奶做的馒头后出现不适症状，应及时到医院就诊。平时应注意适量食用，避免过量，同时还应注意饮食卫生，避免食用不干净的食物。