早餐吃蒸紫薯不会长胖。
紫薯中花青素是对人类有益的天然植物色素。由于花青素高度还原性,人体老化主要是由身体中氧化自由基所引起。所以,经常食用富含花青素食品,可以延缓老化,对妇女的皮肤都有好处,还能防治很多老年人病症。另外,紫薯经蒸煮后,其营养成分得到了最大限度的保存,如维生素A、胡萝卜素等。紫薯里含有丰富膳食纤维,维生素等营养物质,人食用会感觉饱腹感,能减少进食食物,而起到减肥功效。
减肥或肥胖者要注意饮食,多吃蔬菜、水果,避免食用高脂食品。注意饮食和营养,要有充足睡眠。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。