早餐可以吃鸭蛋吗?还是只能吃鸡蛋?

早餐通常可以吃鸭蛋，一般早餐并不是只能吃鸡蛋。

鸭蛋营养丰富，其中许多是人体所需要的。医学研究发现，鸭蛋中含有大量的维生素、蛋白质、磷脂、微量元素等。与鸡蛋相比，鸭蛋含有等量的蛋白质，但其微量元素更为丰富，尤其是铁和钙。因此，经常吃鸭蛋可以预防贫血。发育中的儿童应多吃鸭蛋，这有利于儿童骨骼的健康发育。此外，可以选择营养和蛋白质丰富的食物作为早餐。可以选择早上吃一个鸡蛋和一杯牛奶，然后适当地添加面包。可以吃更多的粗粮。例如，可以在早上喝一杯燕麦粥。营养丰富，易于消化吸收。

建议脾阳不足、脾胃虚寒等人群不要吃鸭蛋。