早上喝苹果粥通常情况下既能起到润肠通便、降低血糖血脂的作用。
苹果加热后,其中的膳食纤维和果胶可以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而更完美地发挥其营养作用。苹果富含营养素,如膳食纤维、果胶、糖、维生素和矿物质。这些营养素对健康非常有益。果胶膳食纤维不仅能滋润肠道和排便,还能帮助降低血糖、血脂和体内垃圾毒素。果糖是苹果中的主要糖分。果糖的甜度是蔗糖的1.7倍,是葡萄糖的3倍以上。然而,果糖的升糖指数较低,因此适合糖尿病患者。维生素和矿物质可以维持身体功能,少量维生素C可以增强免疫力,矿物质可以改善身体内部环境的酸碱度。
建议早上一般吃一些谷类食品、水果、适当的蔬菜、肉类等比较好,需要注意饮食均衡的搭配。
中医认为,玉竹味甘性平,入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴,治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。玉竹熬粥早晨喝,适用于中老年人肺阴不足,肺燥咳嗽,干咳少痰,烦渴口干,咽干舌燥,低热不退。