早上空腹喝西芹一般有清热解毒、镇静安神和防癌抗癌等功效。
1、清热解毒:
秋季气候干燥,人们经常感到口干、气喘、心烦不适。经常吃芹菜有助于清热解毒,消除疾病和增强体质,肝火过旺、皮肤粗糙、经常失眠和头痛的人可以吃得更合适。
2、镇静安神:
从芹菜籽中分离出的一种碱性成分,对动物和人体有镇静作用,有利于稳定情绪和消除易怒,芹菜可以通过调节体内水分平衡来改善睡眠。
3、防癌抗癌;
芹菜是一种高纤维食物,通过肠道消化产生木质素或肠道脂肪物质。这种物质是一种抗氧化剂,可以在高浓度下抑制肠道细菌产生的致癌物。还可以加快粪便在肠道中的运行时间,减少致癌物与结肠黏膜的接触,达到预防结肠癌。建议脾胃虚寒,低血压者慎吃。