长期不吃蔬菜对身体有什么害处

长期不吃蔬菜对身体一般有影响生理功能、破坏肠道健康环境、皮肤干燥粗糙等害处。

1、影响生理功能：

蔬菜富含多种对人体有益的营养素，尤其是各种水溶性维生素，如B族维生素。如果长时间不吃蔬菜，会影响身体的生理功能，导致食欲不振和食欲不振等症状。

2、破坏肠道健康环境：

蔬菜中的纤维素可以促进肠道有益细菌的生长，抑制有害细菌的繁殖。不吃蔬菜容易破坏肠道有益细菌的生长环境，影响肠道营养素的吸收功能。

3、皮肤干燥粗糙：

如果人体经常不吃蔬菜和水果，身体就不能摄入足够的维生素。当身体缺乏维生素时，皮肤黏膜可能会受到影响，这可能会导致皮肤变得干燥和粗糙。建议患者不要挑食。