长期吃水煮菜,如果不与其他食物搭配,对身体有伤害,容易导致营养不良、体重减轻和便秘等症状。
1、营养不良:
水煮菜的营养主要是维生素、膳食纤维和矿物质等,其中蛋白质、脂肪和淀粉的含量低,在没有其他食物的情况下食用水煮菜容易导致能量和营养摄入不足、营养缺乏和营养不良的风险。
2、减肥:
由于食用水煮菜时食物能量摄入不足,身体可以分解体内的肌肉和脂肪提供能量,短期饮食会出现掉秤的效果,然而在恢复正常饮食后容易反弹体重,甚至因饮食过度而暴饮暴食。
3、便秘:
水煮菜脂肪较少,食物种类单一,总摄入量较少,肠胃中没有适量的脂肪和足够的食物容易引起便秘,表现为大便少或排泄困难。人体每天需要多种营养素来维持身体的正常生活活动,丰富的营养不能仅靠一种食物来满足,平时需要饮食均衡,合理搭配食物,以免出现不良症状。