猪肝汤一般可以起到辅助补铁的效果,但是如果缺铁比较严重,还需要在医生的指导下服用药物进行治疗。
猪肝汤中含有丰富的维生素、铁元素、蛋白质等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养,为机体提供能量,还可以促进身体的生长发育,对于提高身体免疫力具有一定的辅助作用。但是由于猪肝中的铁元素含量比较高,如果一次性食用过多,可能会导致大量的铁元素在体内堆积,从而引起便秘、腹胀等不适症状,所以不可以大量食用。如果缺铁比较严重,可以在医生的指导下服用复方硫酸亚铁叶酸片、葡萄糖酸亚铁糖浆等药物进行治疗,有利于改善症状。
在日常生活中,也可以适当吃富含铁元素的食物,比如红枣、桂圆等,也可以多吃富含维生素的食物,比如橙子、黄瓜等,有利于促进铁元素的吸收。用药期间需要严格遵医嘱,避免私自盲目服用,以免引起不适症状。
一年四季中,春季可说是进食蔬菜的黄金时间,因为春季时蔬不仅种类丰富,而且新鲜水灵,营养丰富,还有野菜来助阵。今天食神要向大家介绍的,是有名的补铁蔬菜——菠菜,菠菜不但能够补铁,还有良好的润燥作用,搭配猪肝一起进食,润燥补铁一箭双雕。