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紫薯芋头牛奶可以一起吃吗

2023-01-16 09:04:5639健康网

芋头和红薯、牛奶都是营养丰富的食物,如果不过敏,可以同时吃,但不建议多吃。

芋头中含有大量的淀粉、钙、磷、钾、镁、钠、铁等矿物质,以及B族维生素、维生素C、胡萝卜素、烟酸、皂甙等成分。除了70%的水分外,红薯还富含蛋白质、淀粉、糖和一些果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质,尤其是钾。牛奶中含有丰富的氨基酸、肽、免疫球蛋白和乳铁蛋白,属于蛋白质,可以补充人体免疫系统的营养和肌肉组织生长所需的营养。同时适量食用三者不会对人体产生明显的负面影响,在一定程度上,还可以补充丰富的营养。

不建议同时吃大量芋头、红薯和牛奶,以免引起消化不良和腹胀,危害身体健康。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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