冬瓜豆腐鸡蛋汤的功效与作用

冬瓜豆腐鸡蛋汤的功效与作用一般有减脂减肥、清除热量、清热润燥、健脑益智及保护肝脏等。

1、减脂：

冬瓜含有丙二酸和胡芦巴碱，能抑制人体内碳水化合物转化为脂肪，具有减肥降脂、强身健体的作用。

2、清热：

冬瓜性寒，能养胃生津，清心健脾。

3、清热润燥：

豆腐味甘、寒、无毒。是一种滋补清热的保健食品。

4、健脑益智：

鸡蛋汤中含有低毒的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄，对神经系统和身体发育有很大作用。

5、保护肝脏：

鸡蛋汤中的蛋白质可以修复肝组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。还能增加人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。建议在日常生活中不宜与鲫鱼一起食用，防止尿量骤然增多造成脱水。